Ho fatto una borsetta.
In Italia è conosciuta come “Borsa Kimono”, in Giappone si chiama Shijimi Bag. Shijimi è corbicola, si chiama così perchè la forma assomiglia.
E’ carina la forma rotonda, graziosa.
Zuppa di miso con corbicola è un piatto popolare.
Corbicola, vongole, mollusco, li mangiamo mettendo nella zuppa di miso ma di solito mollusco (hamaguri) si fa zuppa trasparente (osuimono).
Cuoce con zenzero, zucchero, salsa di soia, sake e mirin(sake dolce) e mettere nella palla di riso=Onighiri. O quando lo stomaco stanca metti sul riso bianco e versa tè verde=ochazuke. La corbicola è piccola e assorbe il sapore di salsa di soia e diventa salata, così si usa anche come un condimento.
Ho fatto la borsetta Corbicola guardando questo sito (in giapponese).
Consiglio a chi non ha stampante per stampare il modello.
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